主料:
冰鱼柳，500克裹炸粉，
100克
辅料:
油适量，
盐，
5克，
干辣椒，
10克，
生抽，
1ml，
料酒，
1ml，
姜粉，
1克，
胡椒粉，
1克香辣炸鱼柳的做法步骤
1.准备食材，裹炸粉、干辣椒，冰鱼柳从冰箱取出，室温内解冻。
2.洗净的冰鱼柳沥干水，放入油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、姜粉、辣椒粉拌均。
3.腌制好的冰鱼柳，颜色非常的漂亮，加入裹炸粉均匀的拌均。
4.这是裹好粉的冰鱼柳，用筷子夹起，不会掉粉，均匀粘上了粉浆。
5.热锅，倒油，油温达到180度左右，用筷子加入裹好粉的鱼柳，入锅之后稍微用筷子转动一下，防止黏在一起。改为中火，继续炸。
6.等炸至微黄，鱼柳熟了，捞出，油锅改为大火，把鱼柳再次倒入锅中炸10秒，俗称“回炸”。
小窍门&温馨提示
1、肉类解冻要在室温内解冻，才能保持肉质的新鲜，营养不流失。
2、不吃辣椒的可以少放辣椒，或不放辣椒。3.回炸是是油炸物中油逼出来，这样更加香脆少油。
TAGS：
小吃 中式宴请 裹炸粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 刀拍黄瓜的做法,刀拍黄瓜怎么做,刀拍凉拌黄瓜正确做法,刀拍凉拌黄瓜放什么调料,刀拍凉拌黄瓜图片,刀拍凉拌黄瓜
下一篇： 五香烤鳕鱼的做法,五香烤鳕鱼怎么做,五香鳕鱼做法,烧烤 鳕鱼,蒜香烤鳕鱼,芝士烤鳕鱼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
